| ·商城县十大特色菜——青椒鸭蛋干 | 2017 - 10 - 25 |
| 鸭蛋干用豆腐干作原料，以炭火烘烤后投入配方独特的卤汤中卤制而成，卤汤使用年代愈久，其味愈醇。成品呈淡绿色或淡黄色，有臭鸭蛋味，但不熏不烈，食之清鲜爽口。用青椒炒制鸭蛋干，味美让人食欲大增。
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| ·商城县十大特色菜——黄花菜炖老母鸡 | 2017 - 10 - 20 |
| 此菜要由黄花菜与商城县地道的农家土鸡的鸡肉相配而成，熬出来的汤鲜亮可口，既是菜品又是补品，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。适用于食欲不振、消化... |
| ·商城县十大特色菜——韭菜豆腐渣 | 2017 - 10 - 18 |
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韭菜豆腐渣，清淡美味。豆腐渣为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。它还含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖... |
| ·商城县十大特色菜——腊肉鳝鱼火锅 | 2017 - 10 - 13 |
| 鳝鱼其肉质嫩而鲜美为大家所喜爱，它有很高的营养价值，其中有构成人体器官组织细胞膜的主要成分卵磷脂和DHA，而且还是人脑所需的营养成分。鳝鱼不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。... |
| ·商城县十大特色菜——筒鲜鱼火锅 | 2017 - 10 - 11 |
| 筒鲜鱼是商城菜肴中的佳品，因鱼肉鲜嫩、芳香可口、味道独特、营养丰富，深受广大人民群众喜爱。入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处。... |
| ·商城县十大特色菜——野生松菇肉片汤 | 2017 - 10 - 10 |
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随着秋季的到来，热爱美食的商城人又有口福了，野生松菇肉片汤华丽丽地回到了餐桌上，秋季是野生松菇生长的季节，此种菌不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富，用来做汤既鲜美又可口。但由于生长季节... |
| ·商城县五道风味小吃 | 2015 - 10 - 20 |
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1.滑肉汤
以商城黑猪的五花肉和黄花菜为原料，烹制的滑肉汤，肉香软滑，汤鲜味美。
2.水煮绿豆丸
以优质绿豆为原料，用当地出产的植物油炸制绿豆丸。食用时，加温水泡胀，用大火... |
| ·金刚碧绿茶 | 2015 - 10 - 20 |
| 凝聚高山灵气孕育大别明珠
——品说商城第一茶“金刚碧绿”
金刚碧绿茶主产于商城县东南部20公里处河南境内大别山主峰金刚台。金刚台山势雄伟，群峰挺立，高耸入云，峡谷流水潺潺，瀑布布满山... |
| ·商城炖菜 养生珍品 | 2015 - 10 - 20 |
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商城地处大别山北麓，位于淮河流域上游，是著名的“鱼米之乡”。特殊的地理位置，良好的生态环境，优质的食物资源，厚重的文化底蕴，朴实的风土人情，地方传统菜精华与满清宫廷名菜的完美融合，造... |
| ·第三批“河南老字号”出炉 信阳市唯一一家花落我县 | 2015 - 4 - 23 |
| 近日,从省商务厅获悉，第三批“河南老字号”认定完毕，18个企业(品牌)被认定为第三批“河南老字号”。其中，我县蒋庆隆食品有限公司“蒋庆隆”品牌榜上有名，这是我市唯一获此荣誉的品牌。“河南老字... |
