特色产业
2017 - 10 - 20
此菜要由黄花菜与商城县地道的农家土鸡的鸡肉相配而成,熬出来的汤鲜亮可口,既是菜品又是补品,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分,具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。适用于食欲不振、消化...
2017 - 10 - 18
韭菜豆腐渣,清淡美味。豆腐渣为制豆腐时,滤去浆汁后所剩下的渣滓,豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。它还含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖...
2017 - 10 - 13
鳝鱼其肉质嫩而鲜美为大家所喜爱,它有很高的营养价值,其中有构成人体器官组织细胞膜的主要成分卵磷脂和DHA,而且还是人脑所需的营养成分。鳝鱼不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。...
2017 - 10 - 11
筒鲜鱼是商城菜肴中的佳品,因鱼肉鲜嫩、芳香可口、味道独特、营养丰富,深受广大人民群众喜爱。入冬时节,将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏,洗净沥干后切成块状,拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内,密封置于阴凉处。...
2017 - 10 - 10
随着秋季的到来,热爱美食的商城人又有口福了,野生松菇肉片汤华丽丽地回到了餐桌上,秋季是野生松菇生长的季节,此种菌不但风味极佳、香味诱人,而且营养丰富,用来做汤既鲜美又可口。但由于生长季节...
2015 - 10 - 20
1.滑肉汤 以商城黑猪的五花肉和黄花菜为原料,烹制的滑肉汤,肉香软滑,汤鲜味美。 2.水煮绿豆丸 以优质绿豆为原料,用当地出产的植物油炸制绿豆丸。食用时,加温水泡胀,用大火...
2015 - 10 - 20
凝聚高山灵气孕育大别明珠 ——品说商城第一茶“金刚碧绿” 金刚碧绿茶主产于商城县东南部20公里处河南境内大别山主峰金刚台。金刚台山势雄伟,群峰挺立,高耸入云,峡谷流水潺潺,瀑布布满山...
2015 - 10 - 20
商城地处大别山北麓,位于淮河流域上游,是著名的“鱼米之乡”。特殊的地理位置,良好的生态环境,优质的食物资源,厚重的文化底蕴,朴实的风土人情,地方传统菜精华与满清宫廷名菜的完美融合,造...
2015 - 4 - 23
近日,从省商务厅获悉,第三批“河南老字号”认定完毕,18个企业(品牌)被认定为第三批“河南老字号”。其中,我县蒋庆隆食品有限公司“蒋庆隆”品牌榜上有名,这是我市唯一获此荣誉的品牌。“河南老字...
2014 - 6 - 26
  剪纸是流传于我国民间的一种艺术形式,有着悠久的历史。它以很强的装饰性,趣味性显示出独特的生命力。剪纸来源于民间,商城地处我国南北分界线处,中原文化和荆楚文化汇集交融,历史文化积淀丰厚...